《东阳酒史话》出版发行

近日，东阳市人民政府地方志编纂室、东阳市档案馆编写的《东阳酒史话》，由西泠印社出版社出版发行。

《东阳酒史话》一书通过对东阳酒的历史文化进行深入的挖掘、系统的梳理和全面的阐述，对东阳酒的历史溯源、酿造原料、酿造器具、造曲技艺、酿造技艺、酒器文化等方面的详细叙述，诠释了在漫长的历史长河中逐渐形成的东阳酒特色，展示了东阳酒在中国黄酒史上浓墨重彩的华章。书中还介绍了与东阳酒相关的民俗、美食，整理收录了古诗词中的东阳酒、东阳县令与东阳酒等诗酒佳话，并对历史上的东阳酒厂和黄酒品牌进行了介绍。

全书共15万字，插图220余张，图文并茂，资料丰富，是目前介绍东阳酒最完整的一部书。